O que é?
A glutamina caracteriza-se por um aminoácido não essencial na literatura, porém, fisiologicamente falando, ele é incondicionalmente essencial. Sintetizada a partir do ácido glutâmico, da valina e da isoleucina, é o aminoácido mais abundante no músculo e durante os períodos de estresse e atividades intensas é usado rapidamente. O esgotamento desse aminoácido pode ocasionar perda do tecido muscular e retardo do sistema imunológico.
Resultados
As principais funções da glutamina no organismo são:
- Manutenção do sistema imunológico: ajuda a controlar a quantidade de células fagocitárias do sistema imunológico após o exercício físico, onde as concentrações dessas células ficam baixas temporariamente, predispondo o atleta a infecções oportunistas.
- Equilíbrio do balanço ácido/base durante a acidose: é importante para que o pH sanguíneo varie somente entre 7.35 e 7.45. A glutamina age diretamente no processo de manutenção do pH, nutrindo os rins para que ocorra a liberação de H+.
- Síntese e degradação de proteínas: a glutamina doa um radical amina de sua cadeia para que ocorra a formação de outros aminoácidos. Também atua como precursora de nitrogênio para a formação de nucleotídeos.
- Controle do volume celular.
- Desintoxicação corporal do nitrogênio e da amônia.
- Controle entre catabolismo e anabolismo: como já citado acima, esse aminoácido está presente em grande quantidade no tecido muscular, e sua depleção completa pode levar a uma perda de massa muscular.
- Combate a síndrome de “overtraining”: ocorre quando a pessoa treina inadequadamente, sem respeitar os intervalos e tempos de recuperação.
- Aumenta os níveis do hormônio de crescimento, acarretando crescimento muscular.
Efeitos colaterais
Constipação e flatulências. Quem apresenta problemas renais e no fígado não pode fazer uso de glutamina, uma vez que ela pode agravar o quadro.
Diabéticos não devem começar uma suplementação sem consulta prévia.
O uso de suplementação por um longo período de tempo pode acarretar problemas renais, no fígado, aumento da glicemia sanguínea e aumento do colesterol.
É importante consultar um médico e um nutricionista antes de iniciar qualquer suplementação.
Como usar?
Em esportes que necessitam de força, velocidade e resistência, como o futebol, alguns atletas usam a glutamina para a manutenção do desempenho, especialmente nos dias de treinamento mais intenso.
Maratonistas também usam a glutamina para reduzir os danos no tecido muscular durante períodos de estresse (competições).
Os momentos mais importantes para realizar a suplementação de glutamina são após o treinamento e antes de dormir. A dose recomendada é de 10g diariamente, sendo 5g após o treinamento e 5g antes de dormir.